Hace 10 años la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) recomendaba no chupar la cabeza de las gambas por su contenido en Cadmio. Este año ha saltado de nuevo a la palestra, pero… ¿cuál es el riesgo real cadmio y la cabeza de una gamba? El Cadmio …
Leer más »
La fama de determinadas plantas de interior como purificadoras aire, surgió a raíz de un estudio de la NASA que se llevó a cabo en 1989, llamado Clean Air Study. En este estudio se concluía como determinadas especies de plantas como la hiedra (Hedera helix), los potos (Scindapsus aures o Epipremnum …
Leer más »
Ernst Haeckel nos ha regalado las ilustraciones más bellas de la naturaleza. Naturalista y filósofo alemán (1834 – 1919) supo trasladar al papel la belleza de los seres vivos. Cnidarios Si hay un grupo animal que se presta a la belleza, es el grupo de los cnidarios, las medusas y …
Leer más »
Los quesos fermentados como el Camembert o los quesos azules como el Roquefort, basan su sabor y textura en los hongos que crecen en ellos. Aunque parezca algo sencillo, encierra grandes preguntas para los microbiólogos. Los mohos de Penicillium son los que suelen emplearse en la fermentación de este tipo …
Leer más »
Un nuevo estudio realizado por la Universidad de Copenhagen sugiere que en algunos grupos de bacterias se produce la supervivencia de las más amigables en lugar de la supervivencia de las más aptas como postulaba Darwin. Según este nuevo estudio, hay grupos de bacterias que se dejan espacio unas a …
Leer más »
Esta ha sido la semana de conocer a los ganadores de los premios Nobel 2019, y la Real Academia de Ciencias sueca ya ha entregado los primeros premios. Os dejamos un pequeño resumen que iremos ampliando más aante. Premio Nobel de Fisiología y Medicina 2019 El premio Nobel de Fisiología …
Leer más »
Los tardígrados son organismos capaces de sobrevivir a condiciones muy extremas, como por ejemplo a compuestos químicos tóxicos e incluso a la radiación. Los tardígrados también se conocen como osos de agua y pese a su pequeño tamaño (no llegan al milímetro) son casi indestructibles y han llegado hasta la …
Leer más »
En un momento de la historia en el que la resistencia a antibióticos por parte de las bacterias se está incrementando, la investigación en nuevas fórmulas antibióticas es de vital importancia. Un nuevo estudio publicado en Cell Report ha descubierto que Pseudomonas aeruginosa utiliza un sistema de defensa parecido al …
Leer más »
Ir al veterinario es una parte fundamental bienestar físico de nuestro perro ya que cuidar de su salud es fundamental, y administrarle las vacunas es obligatorio. Pero no es una actividad que guste a todos los perros. La asistencia al veterinario es motivo de miedo para hasta un 40% …
Leer más »
Los árboles nos aportan muchos beneficios como limpiar el aire y absorber CO2 de la atmósfera. Son una de las claves para solucionar el cambio climático junto con la limitación uso de combustibles fósiles y detener la deforestación. La pregunta que queda en el aire es, ¿los árboles pueden …
Leer más »