Comer pan de centeno, especialmente, pan de centeno integral se ha puesto muy de moda como una de las opciones más saludables por encima pan de trigo integral. Ahora la evidencia científica parece respaldarlo, al menos, en ratones. Un equipo de investigadores de la Universidad de Finlandia Oriental ha …
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Desde el Neolítico con el invento de la agricultura y el cultivo de cereales, la dieta ser humano cambió de una forma muy importante. Según un estudio donde se han contemplado distintas ramas de la biología como biología evolutiva, genética, ecología de poblaciones y biología celular, hay una variante …
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Los ultraprocesados han conquistado la dieta de millones de personas que cada vez más se alimentan de esta comida ultraprocesada y barata que suele tener una gran cantidad de grasas y azúcares e hidratos de carbono. Galletas, salsas, hamburguesas, cereales de desayuno, pan blanco… son algunos ejemplos de alimentos ultraprocesados …
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El té kombucha o también llamado popularmente la kombucha o el hongo chino, se ha puesto muy de moda recientemente. Su origen parece situarse en China aunque en el siglo XIX era muy popular en la Rusia zarista. Ahora se ha puesto muy de moda, una moda proveniente de Estados …
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El auge de la espirulina se enmarca en la preocupación por la salud que cada vez es mayor, y que se consigue con una dieta sana y ejercicio. Sin embargo, conseguir una dieta equilibrada al 100% no es tan fácil: el tiempo disponible para cocinar, los gustos por determinados alimentos …
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Los seres vivos realizan un constante intercambio de materia y energía con el medio, y los animales en particular, utilizan mucha energía para nutrirse. Por este motivo, es importante dedicar un post a aclarar los conceptos como alimentos, nutrientes, digestión, macronutrientes, micronutrientes… Esto depende mucho de la complejidad estructural y …
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Los principales organismos de salud mundo, como la FDA americana, el Ministerio de Sanidad español e incluso la OMS recomiendan tomar sobre las 2000 calorías diarias. Este número de calorías asegura mantener una vida normal y evitar la obesidad. Por eso, en Business Insider decidieron comprobar con cuánta fast-food …
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La glutamina es un recuperador muscular Se puede sintetizar por nuestro cuerpo pero en ciertos momentos podemos requerir suplementación extra Muchos alimentos nos aportan también glutamina, descubre cuáles. Hay veces en las que te notas en plena forma, sabes que puedes con esos kilómetros y que nada te puede parar, …
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Desarrollan una nueva forma, fácil de cocinar el arroz que puede reducir el número de calorías absorbidas por el cuerpo en más de la mitad, con lo que podría reducir potencialmente las tasas de obesidad. La obesidad se considera una epidemia hoy en el mundo, el número de personas con …
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Sabemos que tenemos que alimentarnos para que nuestro cuerpo pueda funcionar, que proteínas, hidratos, grasas, vitaminas, y toda una serie de minerales y demás, pero ¿sabemos realmente para qué valen?. Y mejor aún, ¿sabemos qué alimentos son adecuados para los diferentes órganos que conforman nuestro organismo? Hoy nos centraremos en …
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